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Costelada com Arroz: Receita prática e saborosa!

Que tal preparar uma deliciosa Costelada com Arroz de maneira prática, é uma bela sugestão de receita pra você servir na sua refeição, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que você achou da receita.

Ingredientes da Costelada com Arroz

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1,5kg de costela em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates maduros sem sementes picados
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • cheiro verde a gosto
  • pimenta biquinho a gosto

Como fazer Costelada com Arroz

Costelada com Arroz

Aqueça uma panela de pressão com metade do óleo e frite a costela em fogo médio até dourar. Junte o alho, sal, pimenta, a cebola e refogue por mais 5 minutos.

Adicione água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue o fogo, retire a pressão e escorra, reservando a água. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo restante e refogue o pimentão,pimenta biquinho e o tomate por 3 minutos.

Junte a costela cozida, o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione 5 xícaras (chá) da água do cozimento reservada, acerte o sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada até secar toda a água e o arroz amaciar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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