Receitas

Corre aqui e aprenda fazer esse Leite Condensado Caseiro!

Quem não gosta de um docinho feito com amor, não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com minha mãe e que faz sucesso aqui em casa: Leite Condensado Caseiro. Além de ser super fácil de fazer, é uma ótima alternativa para aqueles momentos em que a gente precisa de um ingrediente fresquinho e feito na hora.

Como Surgiu a Receita de Leite Condensado Caseiro

A receita de leite condensado caseiro surgiu como uma alternativa econômica e saudável ao leite condensado industrializado. Muitas famílias, especialmente em épocas de dificuldade, recorriam a receitas caseiras para economizar sem perder o sabor nas sobremesas. Minha mãe sempre preferiu fazer em casa, pois assim podia controlar a qualidade dos ingredientes e evitar conservantes e aditivos.

Quantas calorias tem a receita de Leite Condensado Caseiro?

A receita de Leite Condensado Caseiro tem aproximadamente 320 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de Preparo: 5 minutos
  • Tempo de Fogo: 30 minutos
  • Tempo Total: 35 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 400 ml
  • Calorias: 320 calorias por 100 gramas

Receita de Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 250 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
Leite Condensado Caseiro
Leite Condensado Caseiro

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, adicione o leite e o açúcar.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o leite ferva e transborde.
  3. Após cerca de 20 minutos, adicione a manteiga e continue mexendo.
  4. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que a mistura comece a engrossar e reduzir pela metade.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar. O leite condensado vai engrossar mais à medida que esfria.
  6. Armazene em um recipiente de vidro esterilizado e conserve na geladeira.

Dicas de Preparo

  • Use uma panela de fundo grosso para evitar que o leite queime.
  • Mexa constantemente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
  • Se desejar um leite condensado mais grosso, cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada.

Variedades da Receita

  • Leite Condensado de Coco: Substitua o leite integral por leite de coco e siga o mesmo processo.
  • Leite Condensado Vegano: Use leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja) e manteiga vegana.
  • Leite Condensado Light: Utilize leite desnatado e adoçante culinário no lugar do açúcar.

Como Servir e Armazenar

O leite condensado caseiro pode ser usado em várias receitas de sobremesas, como pudins, brigadeiros, mousses e muito mais. Para armazenar, mantenha em um pote hermético na geladeira por até uma semana. Se quiser conservar por mais tempo, você pode congelar em porções individuais e descongelar na geladeira antes de usar.

Espero que tenham gostado dessa receita de leite condensado caseiro que aprendi com minha mãe. É uma delícia e faz toda a diferença nas sobremesas! Compartilhe essa receita com quem você ama e aproveite momentos doces e felizes em família.

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