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Conheça agora a melhor Panqueca Sem Farinha e aproveite essa delícia –

Quem não ama uma panqueca quentinha para o café da manhã ou lanche? E se eu te disser que você pode fazer uma panqueca deliciosa e saudável sem usar farinha? Sim, é possível! Essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação mais leve e livre de glúten. Vamos lá aprender?

Como Surgiu a Receita de Panqueca Sem Farinha

A receita de panqueca sem farinha surgiu da necessidade de criar opções mais saudáveis e inclusivas, especialmente para aqueles que têm intolerância ao glúten ou querem reduzir o consumo de carboidratos. Com o tempo, essas receitas foram se popularizando graças à sua facilidade de preparo e sabor incrível.

Quantas Calorias Tem a Receita de Panqueca Sem Farinha?

A receita de Panqueca Sem Farinha tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Panqueca
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Cozimento: 10 minutos
  • Tempo Total: 20 minutos
  • Rendimento: 4 panquecas médias
  • Calorias: 90 kcal por 100 gramas

Receita de Panqueca Sem Farinha

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Uma pitada de canela (opcional)
  • Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
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Fonte Freepik Panqueca sem farinha

Modo de Preparo:

  1. Amasse bem as bananas em um recipiente até obter um purê.
  2. Adicione os ovos ao purê de banana e misture até ficar homogêneo.
  3. Incorpore o fermento em pó, a essência de baunilha e a canela, misturando tudo.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
  5. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas.
  6. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que estejam douradas e firmes.

Dicas de Preparo

  • Use bananas bem maduras: Elas são mais fáceis de amassar e deixam a panqueca mais doce naturalmente.
  • Não exagere no fermento: Uma colher de chá é suficiente para dar leveza às panquecas.
  • Mantenha o fogo médio a baixo: Isso evita que as panquecas queimem por fora e fiquem cruas por dentro.

Variedades da Receita

Para variar a sua panqueca sem farinha, você pode:

  • Adicionar aveia em flocos finos à massa para uma textura diferente.
  • Incorporar frutas como mirtilos ou pedaços de maçã à massa antes de cozinhar.
  • Servir com iogurte grego e mel para um toque especial.

Como Servir e Armazenar

Sirva suas panquecas com frutas frescas, mel, iogurte ou manteiga de amendoim. Elas são perfeitas para o café da manhã, lanche ou até uma sobremesa saudável.

Para armazenar, deixe as panquecas esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar as panquecas, colocando papel manteiga entre elas para evitar que grudem, e armazenar em um saco próprio para congelamento por até 1 mês. Na hora de servir, basta aquecê-las no micro-ondas ou na frigideira.

Pronto! Agora você tem uma receita prática, saudável e deliciosa para desfrutar sempre que quiser. Bom apetite!

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