Peixes

Como fritar Peixe deixando sequinho e crocante sem sujar a cozinha

Pra quem sempre acompanha nosso site, sabe que aqui além de receitas, também trazemos sempre dicas para melhorar o seu dia a dia na cozinha.

E hoje não poderia ser diferente, então, trouxemos uma super dica de como fritar Peixe deixando ele sequinho e crocante, mas sem sujar a cozinha e todo o fogão com óleo, veja essa receita.

Assim que você aprender isso todos os seus problemas irão acabar. Então continua na leitura e depois nos dê a sua opinião.

Ingredientes:

  • Um Peixe de sua preferência
  • 1 Xícara de farinha de trigo
  • 1 Xícara de fubá
  • Limão
  • Alho
  • Sal

Modo de preparo de Como fritar Peixe:

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Primeiramente, vamos tempero o peixe com o limão, o sal e o alho a gosto.

Logo após, eu normalmente gosto de empanar o peixe, mas aí fica a gosto de vocês.

Para empanar eu uso farinha de trigo e um xícara de fubá, passo o peixe nessa mistura e vou fazendo isso em todas as peças de peixe.

Enquanto eu estou empando os peixe, costumo deixar o óleo já aquecendo, pois vamos precisar dele bem quente para que o peixe fique bem sequinho e crocante.

SUPER DICA: PASSE O PEIXE NA ÁGUA, DEPOIS QUE TIVER EMPANADO.

Logo após empanado, mergulhe o peixe na água, isso faz com que o excesso de mistura que usamos para empanar que está no peixe, fique na água.

Isso vai prevenir sujeira no fogão, que suje o óleo também e até que você se queime.

Então, após mergulhado o peixe na água, eu coloco pra fritar no óleo bem quente. Deixe dourar, e depois vire o peixe para que doure os dois lados.

O peixe fazendo dessa maneira fica sequinho e muito crocante, pode apostar nessa receita de como fritar.

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