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Como fazer Sorvete Caseiro de Manga

Confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse Sorvete Caseiro de Manga, para aliviar o forte calor do verão brasileiro.

INGREDIENTES

  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor.
  • 1 manga madura média, descascada e picada.
  • 2 claras.
  • 1 colher (sopa) de adoçante.
  • Suco de 1-1/2 limão grande.
  • Cascas de limão para decorar.

Como fazer Sorvete Caseiro de Manga

Como fazer Sorvete Caseiro de Manga

Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de suco de limão. Reserve.

Bata a manga no liquidificador, com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter um purê.

Passe-o pela peneira para que fique bem liso e cremoso.

Coloque-o de volta no liquidificador e junte a gelatina dissolvida. Bata mais um pouco e reserve.

À parte, bata as claras em neve, junte o adoçante e volte a bater.

Misture delicadamente as claras ao purê de manga e transfira para um refratário.

Leve ao freezer até que fique firme. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.

Porções: Rende para até 4 pessoas.

Tempo de Preparo: O tempo total até que possa ser devorado, é de 3 horas.

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