Essa é uma deliciosa receita de Como fazer Quindim, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia caseira.
INGREDIENTES
- 30 gemas peneiradas.
- 200 g leite de coco.
- 250 g coco ralado fresco.
- 500 g açúcar refinado.
- 1 colher de sopa de suco de limão.
- Pitada de sal.
- Manteiga ou glucose para untar as formas.
- Açúcar para polvilhar.
- 50 g de manteiga.
Como fazer quindim em casa
Em uma tigela misturar com fuet as gemas, leite de coco, açúcar, coco, manteiga derretida, suco de limão e sal.
Untar formas com manteiga e polvilhar bastante com açúcar.
Usar formas de pudim (24 cm de diâmetro e 6 cm altura) ou recipientes individuais.
Assar em banho-maria a 220°C por aproximadamente 1 hora.
Verificar se a parte de cima está levemente dourada e espetar um palito, deve sair seco.
Desenformar ainda morno.
Guardar em geladeira por até quatro dias.
Porções: Depende do tamanho que você vai preparar, mas em torno de 10 deliciosos Quindins.
Tempo de Preparo: Em média 1h30min para ter essa gostosura na mesa.
