Que tal inovar preparando uma mistura gratinada? Aprenda a fazer essa receita de mandioca recheada na travessa e deixe todos com água na boca!
Ingredientes da mandioca recheada na travessa
- 200g de presunto em cubos
- 2 tomates em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1kg de mandioca cozida e espremida
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Cebolinha picada para polvilhar
Como fazer mandioca recheada na travessa
Misture em um refratário médio o presunto, o tomate e polvilhe com orégano.
Bata no liquidificador a mandioca, os ovos, o leite, a manteiga, metade do parmesão, sal e pimenta até homogeneizar.
Desligue, despeje no refratário sobre o presunto e polvilhe com a muçarela.
Misture o parmesão restante com a farinha de rosca e polvilhe sobre a massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida, polvilhada com cebolinha.
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
