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Como fazer jujuba ou bala de goma

Como fazer jujuba ou bala de goma, receita simples e muito gostosas. Confira!

INGREDIENTES

  • 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
    Gotas de corante a gosto
    3 xícaras (chá) de água (600ml)
    9 xícaras (chá) de açúcar refinado
    2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar
    1 colher (chá) de essência a gosto
    Óleo para untar

Como fazer jujuba ou bala de goma

Como fazer jujuba ou bala de goma

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver.

Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.

Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.

Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-as no açúcar.

Obs: Use o corante e a cor parecida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.

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