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Como fazer galinha escabelada

Receita deliciosa para o almoço de domingo, uma Galinha Escabelada que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço dessa receita maravilhosa.

INGREDIENTES

  • 1 peito de frango.
  • 1 creme de leite.
  • 1 pote de requeijão.
  • 2 tomates (médios).
  • 2 cebolas (pequenas).
  • 2 colheres de sopa de estrato de tomate.
  • 300 g de queijo fatiado.
  • 1 pacote de batata palha.
  • 1 pacote de queijo ralado.

Como fazer galinha escabelada

Como fazer galinha escabelada

  1. Cozinhe o peito e desfie.
  2. Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
  3. Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquanto para não queimar.
  4. Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
  5. Acrescente o creme de leite e misture novamente.
  6. Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
  7. Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo.
  8. Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
  9. Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.

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