Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Croquete de Calabresa Fácil que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço.
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de óleo.
- 2 xícaras (chá) de calabresa triturada.
- 1 cebola ralada.
- 1 xícara (chá) de água.
- 1 xícara (chá) de leite.
- 1 cubo de caldo de costela.
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
- Óleo para fritar.
COMO fazer Croquete de Calabresa Fácil
- Em fogo médio, aqueça uma panela grande com o óleo e refogue a calabresa por 5 minutos.
- Acrescente a cebola e frite por 1 minuto.
- Coloque a água, o leite, o caldo, sal, pimenta e deixe ferver.
- Despeje a farinha de uma só vez, mexendo até soltar da lateral da panela.
- Retire do fogo e misture cheiro verde e o parmesão.
- Transfira para uma superfície de mármore e trabalhe a massa com uma colher até esfriar.
- Modele as bolinhas com as mãos e frite aos poucos, em óleo quente, até dourar.
- Escorra sobre papel toalha e sirva.
Porções: Depende do tamanho que você vai preparar cada croquete.
Tempo de Preparo: Em torno de 45 minutos.
