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Como fazer Couve manteiga refogada

A couve manteiga refogada é famosa pois a sua receita principal é a feijoada. Então, ela também combina com outras receitas, como carnes e ensopados.

Dessa forma, é comum acrescentar a couve na lista de compras do mês. Aproveite que hoje é quarta-feira e faça a sua couve para acompanhar seu almoço. Você vai adorar.

Ingredientes para a couve manteiga refogada:

  • um maço de couve-manteiga em fatias fininhas
  • duas colheres de sopa de alho espremido
  • um fio de óleo
  • 80 g de toucinho defumado picado em cubinhos
  • uma tigela com água fria e sal

Como fazer Couve manteiga refogada

como fazer couve manteiga refogada igual aquela da feijoada

Antes de tudo, lave bem a couve e seque bem com papel toalha. Em seguida, corte a couve em fatias bem fininhas.

Assim, reserve. Depois, corte o toucinho em cubinhos e reserve também.

Dessa forma, pegue uma panela e aqueça um fio de óleo. Em seguida, frite o toucinho picado e escorra em papel-toalha.

Tal qual, com a mesma gordura do toucinho, doure o alho. Além disso, junte a couve manteiga e refogue em fogo alto até que fique mais verde.

Enfim, pegue a couve e coloque em uma travessa bem bonita. Em seguida, adicione o toucinho por cima e sirva a gosto.

Sobretudo, essa receita é uma opção para acompanhar uma bela feijoada. Além disso, temos o caldo verde onde seu componente principal é a couve.

Por fim, podemos incluir a couve como salada ou em refogados diversos. Aproveite e bom apetite!

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