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Como fazer canoas de abobrinha

Aprenda como fazer deliciosas canoas de abobrinha , essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 300 g de carne moída – patinho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ½ colher (sopa) de raspas de limão
  • 3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Parmesão ralado para polvilhar

Como fazer canoas de abobrinha

Como fazer canoas de abobrinha

  1. Em fogo médio aqueça o óleo e refogue o alho.
  2. Adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
  3. Fora do fogo, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e raspas de limão a gosto.
  4. Remova a parte da polpa de cada uma das metades das abobrinhas formando uma ‘canoa’ com cuidado, para não perfurar as cascas.
  5. Misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão.
  6. Recheie as ‘canoas’, disponha em um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de  20 minutos.
  7. Retire o papel, polvilhe parmesão e leve de volta ao forno para gratinar.

Dica:  Substitua a carne moída por outros ingredientes como camarão, queijos cremosos, frango com catupiri, carne-seca, queijo com bacon, enfim, seja criativo!

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