Receitas

Cocada de Coco Fresco para arrasar na sobremesa!

Nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família com uma deliciosa receita de Cocada de Coco Fresco que aprendi com minha avó. Essa sobremesa simples e deliciosa é perfeita para qualquer ocasião e traz um gostinho especial de nostalgia e carinho.

A Origem da Receita de Cocada de Coco Fresco

A cocada é uma sobremesa tradicional em muitos países da América Latina, especialmente no Brasil. A versão que aprendi com minha avó é feita com coco fresco, açúcar e um toque especial de amor e paciência, elementos fundamentais na cozinha de qualquer avó. A receita foi passando de geração em geração, cada uma dando seu toque especial, mas sempre mantendo a essência da cocada original.

Quantas Calorias Tem a Receita de Cocada de Coco Fresco?

A receita de Cocada de Coco Fresco tem aproximadamente 410 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Doce
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: 20 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias: 410 kcal por 100 gramas

Ingredientes

  • 2 xícaras de coco fresco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • Opcional: 1 lata de leite condensado
Cocada de Coco Fresco para arrasar na sobremesa! | Bau das RECEITAS
Cocada de Coco Fresco

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
  2. Adicione o coco fresco ralado e a pitada de sal. Se desejar uma cocada mais cremosa, acrescente o leite condensado neste momento.
  3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e adquira uma coloração dourada.
  4. Retire do fogo e coloque a cocada em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
  5. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos ou servir com uma colher.

Dicas de Preparo

  • Para ralar o coco fresco, prefira usar um ralador grosso para que os pedaços fiquem mais evidentes na cocada.
  • Se quiser variar um pouco, pode adicionar uma pitada de canela ou uma colher de chá de essência de baunilha.
  • Para uma versão ainda mais rica, experimente adicionar amêndoas laminadas ou pedaços de castanha-do-pará à mistura.

Variedades da Receita

A cocada de coco fresco pode ser adaptada de diversas maneiras para atender diferentes paladares. Você pode fazer cocada de coco queimado, que é uma versão onde o coco é tostado antes de ser incorporado ao açúcar. Outra variação é a cocada branca, que leva menos tempo de fogo e fica mais macia e cremosa.

Como Servir e Armazenar a Cocada de Coco Fresco

Sirva a cocada de coco fresco em temperatura ambiente, acompanhada de um cafezinho ou um chá para um lanche da tarde perfeito. Para armazenar, mantenha as cocadas em um recipiente hermético em local fresco e seco. Elas duram até uma semana se bem armazenadas, mas dificilmente vão durar tanto tempo – são irresistíveis!

Espero que essa receita traga tanto prazer e boas lembranças para você quanto trouxe para mim. Bom apetite!

LER MATERIA COMPLETA...
Botão Voltar ao topo

Adblock detectado

Por favor, considere apoiar-nos, desativando o seu bloqueador de anúncios