Receitas

O Snack Saudável que Vicia!

Lembro com carinho das tardes na cozinha, preparando chips de batata doce crocantes. Essa receita é fácil e deliciosa! Corte as batatas doces em fatias finas, tempere com azeite, sal e pimenta. Asse a 180°C por 25 minutos, virando na metade do tempo. Eles ficam perfeitos como petisco saudável ou acompanhamento. Dica: use um mandoline para fatias uniformes. Guarde em pote hermético para manter a crocância. Perfeitos para momentos especiais!

Como Surgiu a Receita de Chips de Batata Doce

A receita de chips de batata doce é um clássico que ganhou popularidade por ser uma alternativa mais saudável e saborosa aos tradicionais chips de batata. Ela surgiu da necessidade de criar petiscos crocantes, mas com um toque nutricional melhorado, utilizando a versátil batata doce, que é rica em fibras e vitaminas.

Quantas calorias tem a receita de Chips de Batata Doce?

A receita de Chips de Batata Doce tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Petisco/Snack
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 25 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Receita de Chips de Batata Doce

Ingredientes

  • 2 batatas doces grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • Ervas finas a gosto (opcional)
Chips de Batata Doce Crocantes: O Snack Saudável que Vicia!
Fonte Freepik Chips de batata doce

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno: Comece preaquecer o forno a 180°C (350°F).
  2. Prepare as batatas: Lave bem as batatas doces e, se preferir, descasque-as. Corte as batatas em fatias bem finas, de preferência com a ajuda de um mandoline para garantir uniformidade.
  3. Tempere: Coloque as fatias de batata doce em uma tigela grande e adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Misture bem para que todas as fatias fiquem bem temperadas.
  4. Distribua na assadeira: Em uma assadeira grande, forrada com papel manteiga, distribua as fatias de batata doce em uma única camada, sem sobrepor.
  5. Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
  6. Resfrie: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os chips vão ficar ainda mais crocantes ao esfriarem.

Dicas de Preparo

  • Uniformidade nas fatias: Utilize um mandoline para cortar as batatas doces em fatias uniformes, garantindo que assem por igual.
  • Vire as fatias: Lembre-se de virar as fatias na metade do tempo de forno para garantir crocância em ambos os lados.
  • Espaçamento: Não sobreponha as fatias na assadeira. Isso permite que elas assem de maneira uniforme e fiquem crocantes.

Variedades da Receita

  • Chips de batata doce com canela e açúcar: Para uma versão doce, substitua o sal e a pimenta por canela em pó e açúcar mascavo. Asse da mesma forma.
  • Chips de batata doce com páprica: Adicione páprica doce ou picante às fatias de batata doce para um sabor defumado e levemente picante.
  • Chips de batata doce com queijo parmesão: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre as batatas temperadas antes de assar.

Como Servir e Armazenar

Sirva os chips de batata doce como petisco durante reuniões de família, como acompanhamento de refeições ou até mesmo como um lanche saudável para qualquer hora do dia. Para armazenar, espere que os chips esfriem completamente e guarde-os em um recipiente hermético. Eles mantêm a crocância por até 3 dias.

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