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Charutinhos de Repolho

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Ingredientes

  • 1 repolho médio
  • 500 g de carne moída
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cebola picadinha
  • Salsinha picadinha
  • Sal e pimenta síria
  • 350 g de molho de tomate
  • 2 tomates grandes picadinhos
  • 2 cebolas picadinhas
  • 1 litro de caldo de legumes

Como fazer Charutinhos de Repolho

Charutinhos de RepolhoCharutinhos de Repolho

Coloque bastante água pra ferver em uma espagueteira, e com cuidado separe as folhas do repolho, e escalde na água fervente até que estejam macias o suficiente pra conseguir enrolar, escorra bem a água e reserve as folhas.

Para recheio: Junte a carne moída o arroz, cebola, salsinha, sal e pimenta misture bem até que esteja bem agregado o arroz com a carne, vai colocando porções do recheio na folha de repolho e enrolando bem apertadinho.

Preparando a panela: coloque no fundo da panela metade dos tomates e das cebolas picadinhos, coloque os charutinhos de forma que fiquem bem apertadinho, e cubra com restante dos tomates e da cebola, espalhe o molho de tomate e leve ao fogo baixo, acrescentando aos poucos o caldo de legumes, até que estejam cozidos, cozinhe em panela tampada.

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