Charutinhos de Repolho
Ingredientes
- 1 repolho médio
- 500 g de carne moída
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 cebola picadinha
- Salsinha picadinha
- Sal e pimenta síria
- 350 g de molho de tomate
- 2 tomates grandes picadinhos
- 2 cebolas picadinhas
- 1 litro de caldo de legumes
Como fazer Charutinhos de Repolho
Coloque bastante água pra ferver em uma espagueteira, e com cuidado separe as folhas do repolho, e escalde na água fervente até que estejam macias o suficiente pra conseguir enrolar, escorra bem a água e reserve as folhas.
Para recheio: Junte a carne moída o arroz, cebola, salsinha, sal e pimenta misture bem até que esteja bem agregado o arroz com a carne, vai colocando porções do recheio na folha de repolho e enrolando bem apertadinho.
Preparando a panela: coloque no fundo da panela metade dos tomates e das cebolas picadinhos, coloque os charutinhos de forma que fiquem bem apertadinho, e cubra com restante dos tomates e da cebola, espalhe o molho de tomate e leve ao fogo baixo, acrescentando aos poucos o caldo de legumes, até que estejam cozidos, cozinhe em panela tampada.
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