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Caldo de Mandioca com Bacon uma receita incrível

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Para esses dias frios nada melhor que um bom Caldo de Mandioca com Bacon que fica super gostoso além de ser muito fácil de fazer. Então vem conferir o modo de preparo e me diz o que achou.

Ingredientes da Caldo de Mandioca com Bacon

  • 500 g de mandioca descascada
  • 100g de bacon picado
  • 1 gomo de calabresa picada
  • 1 cebola picada
  • cheiro verde a gosto

Como fazer Caldo de Mandioca com Bacon

Caldo de Mandioca com Bacon
Caldo De Mandioca Com Bacon

Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra-a com água, tampe e leve para cozinhar.

Deixe por 30 após pegar pressão.

Após isso desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia sozinha.

Retire a mandioca da panela e despeje no liquidificador, junto com a água. Bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme bem homogêneo. Reserve.

Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar.

Em seguida adicione a cebola e refogue ligeiramente então, adicione a calabresa e frite ate dourar.

Em seguida, acrescente o creme de mandioca e mexa para misturar bem.

Então, abaixe o fogo e mexa de vez em quando até começar a ferver.

DICA: Prove, caso seja necessário adicione um pouquinho de sal. Para finalizar, salpique cheiro verde e sirva em seguida.

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