Receitas

Brigadeiro de Paçoca que minha tia sempre fazia e vou te ensinar essa delícia! –

Quem não gosta de um docinho para alegrar o dia? E se esse doce for um brigadeiro de paçoca, a receita fica ainda mais especial! Hoje vou compartilhar com vocês essa delícia que aprendi com minha tia, que sempre faz sucesso nos encontros de família. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita do Brigadeiro de Paçoca

A combinação perfeita do tradicional brigadeiro com o sabor irresistível da paçoca surgiu da vontade de inovar nas festinhas juninas. Minha tia, sempre criativa na cozinha, decidiu unir esses dois clássicos brasileiros, e o resultado não podia ser melhor! Esse docinho logo se tornou uma estrela em nossas festas e agora quero dividir essa maravilha com vocês.

Quantas calorias tem a receita de Brigadeiro de Paçoca?

A receita de Brigadeiro de Paçoca tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Docinho
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: 10 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
  • Calorias: 110 calorias por 100 gramas

Receita de Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 paçocas rolhas esfareladas
  • Paçoca esfarelada para enrolar os brigadeiros
Brigadeiro de Paçoca que minha tia sempre fazia e vou te ensinar essa delícia!
Brigadeiro de Paçoca

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Acrescente as paçocas esfareladas e misture bem.
  4. Continue mexendo até que a mistura volte a desgrudar do fundo da panela.
  5. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  6. Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções do brigadeiro e passe na paçoca esfarelada.
  7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e pronto!

Dicas de Preparo

  • Ponto do Brigadeiro: O ponto certo do brigadeiro é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela. Para ter certeza, passe a colher no meio da massa, se abrir um caminho que demora a se fechar, está no ponto!
  • Manteiga: Use manteiga sem sal para não alterar o sabor do doce.
  • Paçoca: Quanto mais fresquinha, melhor! A paçoca vai dar um sabor especial e uma textura crocante deliciosa.

Variedades da Receita

O brigadeiro de paçoca já é uma delícia por si só, mas você pode inovar ainda mais:

  • Brigadeiro de Colher: Ao invés de enrolar, sirva em copinhos e decore com paçoca esfarelada por cima.
  • Com Chocolate Branco: Substitua o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido, fica incrível!
  • Recheado: Faça uma bolinha com a massa de brigadeiro tradicional e recheie com um pedacinho de paçoca no meio.

Como Servir e Armazenar

Os brigadeiros de paçoca são perfeitos para qualquer ocasião: festas, sobremesas ou aquele momento especial em família.

  • Servir: Sirva em forminhas decoradas ou em uma bela bandeja, acompanhado de um bom cafezinho.
  • Armazenar: Guarde em um recipiente fechado, na geladeira, por até uma semana. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para que fiquem mais macios.

Agora é só aproveitar e se deliciar com essa maravilha que é o brigadeiro de paçoca! Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!

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