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Bolo-musse de maracujá com marshmallow

Aprenda como fazer Bolo-musse de maracujá com marshmallow, essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!

Ingredientes

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos

Para umedecer:

  • 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Recheio:

  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 claras batidas em neve

Cobertura:

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 1 clara

Como fazer Bolo-musse de maracujá com marshmallow 

bolo musse de maracujá com marshmallow a

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga.

Acrescente, sem parar de bater o suco de maracujá, a farinha e o fermento.

Incorpore as claras em neve. Coloque a massa em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Recheio:

No liquidificador, bata o leite condensado, o suco e misture o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Incorpore as claras em neve. Leve a geladeira até firmar.

Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie. Cobertura: Em uma panela, misture o açúcar e a água.

Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda.

Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em ponto de fio. Bata até dar ponto de marshmallow.

Cubra o bolo e decore com polpa de maracujá.

Bom apetite!!

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