Aprenda como fazer uma deliciosa receita de Bolo Gelado com recheio de Ninho que vai deixar todos com água na boca pelo sabor e textura, molhadinho e geladinho. A criançada adora!! Então, confira abaixo a receita e prepara-se para preparar o melhor bolo gelado da internet ????

INGREDIENTES do Bolo Gelado com recheio de Ninho

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xíc de açúcar
  • 1 xíc de leite integral
  • 2 xíc de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

  • 3 colheres de sopa de leite condensado
  • 1 xícara de leite integral

Recheio

  • 1 lata de leite condensado (ou use o que restou na lata da calda)
  • 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 e ½ xícara de leite Ninho (pode fazer com o leite em pó de sua preferência)

Cobertura

1 xícara de leite em pó

50g de Coco Ralado (opcional)

MODO DE PREPARO do Bolo Gelado com recheio de Ninho

bolo gelado com recheio de ninho

1- Pré-aqueça o forno a 180°C

2- Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata até que a mistura fique bem clarinha e aerada

3- Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento

4- Misture tudo delicadamente com um fouet (de baixo para cima, do centro para a borda) até que a massa fique bem lisinha.

5- Coloque papel manteiga ou unte e enfarinhe uma forma de 23 cm X 33 cm.

6- Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

7- Tire do forno e deixe esfriar.

Calda

1- Coloque o leite condensado em um pote ou tigela e acrescente o leite

2- Misture bem e reserve

Recheio

1- Coloque o leite condensado, a manteiga (em temperatura ambiente), o creme de leite e o leite em pó em uma tigela

2- Misture tudo isso muito bem com uma batedeira até virar um creme e leve para o congelador

Montagem

1- Depois que o bolo estiver completamente frio, desenforme e corte horizontalmente na metade

2- Coloque a metade de baixo de volta na forma e molhe a massa com metade da calda

3- Tire o recheio do congelador e espalhe ¾ do creme em cima dessa primeira camada de massa

4- Coloque a segunda metade da massa na forma, fure todo o topo do bolo com um garfo e molhe com o restante da calda

5- Despeje e espalhe o restante do creme (1/4) por cima do bolo e finalize polvilhando ou peneirando o leite em pó ou coco ralado

6- Leve o bolo para a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva bem gelado. Mmmmm… Fica uma delícia!