Receitas

Bolo de Chocolate Tipo Brownie é uma receita deliciosa que aprendi com minha mãe

Ah, as memórias doces de infância! Lembro-me perfeitamente dos domingos à tarde quando minha mãe preparava um delicioso bolo de chocolate tipo brownie. A casa ficava impregnada com o cheiro inebriante de chocolate e todos nós, crianças, ficávamos impacientes para provar a primeira fatia. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita especial que traz tanta alegria e bons momentos para minha família.

Como Surgiu a Receita de Bolo de Chocolate Tipo Brownie

A origem do brownie remonta ao final do século XIX nos Estados Unidos. A história conta que uma dona de casa esqueceu de colocar fermento em seu bolo de chocolate, mas o resultado foi surpreendentemente delicioso. Desde então, o brownie tornou-se um clássico nas sobremesas, ganhando variações e adaptações em todo o mundo.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Chocolate Tipo Brownie?

A receita de Bolo de Chocolate Tipo Brownie tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Bolo
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Forno: 25-30 minutos
  • Tempo Total: 50 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias: 400 por porção de 100 gramas

Receita de Bolo de Chocolate Tipo Brownie

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 150g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Bolo de Chocolate Tipo Brownie
Bolo de Chocolate Tipo Brownie

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
  2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga, mexendo bem.
  4. Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
  5. Adicione a essência de baunilha e misture.
  6. Peneire a farinha e o sal sobre a mistura de chocolate e mexa até incorporar.
  7. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
  8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas.
  9. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.

Dicas de Preparo

  • Para um brownie ainda mais úmido, retire do forno assim que a parte superior começar a rachar.
  • Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Adicione uma pitada de café instantâneo à massa para realçar o sabor do chocolate.

Variedades da Receita

  • Brownie de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco e adicione frutas secas.
  • Brownie com Frutas Vermelhas: Adicione framboesas ou morangos picados à massa para um toque frutado.
  • Brownie Vegano: Substitua os ovos por “ovos” de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água por ovo) e a manteiga por óleo de coco.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva o bolo de chocolate tipo brownie acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa irresistível. Para armazenar, mantenha em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 10 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses; basta aquecer no micro-ondas ou forno antes de servir para recuperar a textura macia e deliciosa.

Espero que essa receita traga tanta alegria para sua família quanto traz para a minha. Bom apetite!

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