Receitas

Receita Bolo de Chocolate da Vovó que nunca falha

Quem não ama um bom bolo de chocolate? Aquele cheirinho delicioso que invade a casa e traz memórias de momentos felizes em família. Hoje, vou compartilhar a receita de bolo de chocolate que aprendi com a minha avó. É simples, gostosa e sempre faz sucesso!

Como Surgiu a Receita Bolo de Chocolate

Minha avó sempre foi uma exímia doceira. Cresci vendo ela preparar bolos incríveis, e o de chocolate era o meu preferido. Ela dizia que a receita tinha passado de geração em geração, sempre com um toque especial de cada uma das mulheres da família. Agora, é a minha vez de compartilhar essa delícia com você.

Receita de Bolo de Chocolate

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado!)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água fervente
Receita Bolo de Chocolate
Receita Bolo de Chocolate

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata bem até obter uma massa homogênea.
  4. Acrescente a água fervente aos poucos, misturando delicadamente até incorporar. A massa ficará bem líquida, mas é assim mesmo.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

  • Chocolate de Qualidade: Use um bom chocolate em pó para garantir um sabor intenso.
  • Ovos em Temperatura Ambiente: Eles ajudam a massa a ficar mais fofinha.
  • Mistura Delicada: Quando adicionar a água fervente, misture devagar para que a massa fique aerada e leve.

Variedades da Receita

Se você quiser variar um pouco, aqui estão algumas ideias:

  • Bolo de Chocolate com Recheio: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro, doce de leite ou ganache.
  • Bolo de Chocolate com Frutas: Adicione pedaços de morango, banana ou framboesa na massa antes de assar.
  • Bolo de Chocolate com Nozes: Acrescente nozes picadas à massa para um toque crocante.

Como Servir e Armazenar

Servir: Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma calda quente de chocolate para uma experiência ainda mais deliciosa.

Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser que dure mais, pode congelar as fatias embrulhadas em plástico filme por até 2 meses. Basta descongelar em temperatura ambiente quando quiser saborear.

Espero que essa receita de bolo de chocolate traga momentos tão doces e especiais para você quanto trouxe para a minha família. Aproveite!

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