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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Durinha Delicioso

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate/ Foto: Denise Franco

Existe uma grande possibilidade desse bolo de cenoura com cobertura de chocolate acabar no mesmo dia em que for feito de tão fofinho e delicioso. Confira. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, podendo variar de acordo com o tempo que leva para assar de cada forno. A receita rende cerca de 18 pedaços, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES MASSA BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

  • 3 cenouras sem casca
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo 
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA 

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2/3 ou 3 colheres cheia  de xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1 colher (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO MASSA BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Primeiramente bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo por cinco minutos ou até conseguir um creme. 

Em seguida, despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o açúcar. Misture até que assim fique homogêneo.

Adicione o fermento e misture novamente.

Logo após, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Enfim leve ao forno preaquecido, em temperatura média por 30 minutos.

CALDA

Por fim, leve ao fogo todos os ingredientes por oito minutos. Mexa sempre, até que engrosse.

Coloque  a calda sobre o bolo e sirva em seguida.

Dica

Antes de derramar a calda igualmente sobre o bolo, faça furos na massa para a calda penetrar, fazendo isso cada pedaço terá uma surpresa com caminhos suculentos de chocolate. 

Curiosidade 

Legumes bem como as cenouras são fontes ricas de sais minerais, como ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, do complexo B, além de manganês, potássio e fibras.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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