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Bolo Brownie de Prestígio

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de Coxa e sobrecoxa mineira, essa receita e simplesmente maravilhosa, confira!

Bolo brownie de prestígio

INGREDIENTES:

Creme Branco Prestígio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 100 gramas de coco em flocos

Bolo Brownie:

  • 300 ml de leite
  • 150 gramas de manteiga
  • 190 gramas de farinha de trigo (1 xícara e 3/4)
  • 190 gramas de açúcar ou 1 xícara
  • 140 gramas de chocolate em pó de boa qualidade (não usar achocolatado)
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

bolo brownie de prestígio

Creme Branco Prestígio:

Misturar tudo com um batedor de arame. Colocar essa mistura numa forma untada com manteiga e açúcar ( margarina tem água, não dá certo)

Não economize na manteiga. Colocar no freezer enquanto prepara o bolo.

Bolo Brownie:

Esquentar o leite sem deixar ferver, colocar a manteiga e deixar derreter. Colocar nessa mistura o açúcar e os ovos.

Peneirar a farinha, o chocolate e misturar bem com um fouet. Por último acrescentar o fermento.

Retirar a forma do freezer, colocar a massa de chocolate bem devagar por cima do creme branco.

Leve para assar em banho-maria a 180 a 160°. Fazer o teste do palito, se sair sequinho está bom.

DICA: Depois de desligar o forno, espere 30 minutos para desenformar. Passar uma faquinha em volta pra facilitar.

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