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Bolo bombom de cenoura uma receita de dar água na boca

Amores olha só esse Bolo bombom de cenoura que delícia! Fica super macio e bem gostoso, além dessa casquinha durinha de chocolate. Então vem conferir a receita e me diz o que achou.

Ingredientes Bolo bombom de cenoura

  • 3 cenouras picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 xícara (chá) de chantily
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

Cobertura

  • 600g de chocolate meio amargo fracionado picado

Modo de preparo Bolo bombom de cenoura

Bolo bombom de cenoura uma receita de dar agua na - Bolo bombom de cenoura uma receita de dar água na boca

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até homogeneizar.

Em seguida, transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher.

Então, despeje em uma fôrma retangular de 25x35cm, untada e enfarinhada.

Em seguida, leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Então, retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.

Em seguida, para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite e o chantily.

Por fim, dissolva a gelatina na água em banho-maria. Junte ao creme de chocolate e mexa até incorporar.

Em seguida, leve à geladeira por 20 minutos para que fique levemente firme.

Então, coloque uma parte do bolo em um prato, faça uma camada com o recheio, cubra com a outra parte do bolo e leve à geladeira por 3 horas.

Em seguida, retire e corte em retângulos pequenos. Por fim, derreta o chocolate da cobertura em banho-maria ou no micro-ondas e passe nas partes de cima e de baixo do bolinho.

Coloque para secar sobre uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.

Retire, embrulhe em celofane e prenda com laços. Reserve na geladeira até o momento de servir.

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