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Bolo Alpino Branco de Morango

Aprenda como fazer Bolo Alpino Branco de Morango, essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros peneirados
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

Bater ambos por 15 minutos.

  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
  • 1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Faça assim:

Bata levemente, apenas para misturar.

Leve para assar, esfrie e corte em 3 discos.

bolo alpino branco de morango

Recheio 1: (chamado de mousse branca)

  • 300gr de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de açúcar e essência de baunilha
  • 12 morangos limpos e cortados em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de suspiros prontos esfarelados

Recheio 2: (chamado de trufado)

  • 600gr de chocolate branco (do bom, gostosão) usei 300 Melken e 300 Lacta
  • 1 lata de creme de leite com soro

Junte os dois e aqueça no micro-ondas, misture bem até derreter. Reserve e deixe esfriar.

MONTAGEM

Forre a forma com plástico depois, coloque um disco de massa, molhe com um pouco de leite isso fará com que ele fique molhadinho e traz o equilíbrio dos doces assim, ele não fica enjoativo.

Disponha o recheio 1. Coloque mais 1 disco de massa, molhe e coloque o recheio n 2.

Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas, antes de desenformar.

Desenforme, aplique o chantily, faça ranhuras com um garfo, disponha os suspiros e os morangos inteiros. Regue com a calda de morangos.

Você pode finalizar decorando como raspas de chocolate branco, suspiros inteiros, morangos, calda de morango, chantily e mms.

Desfrute essa delicia!

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