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Bolinho de mandioca com carne seca

Já fez bolinho de mandioca com carne seca? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolinho de mandioca com carne seca

Ingredientes

  • 50 gramas de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 4 colheres de óleo
  • 1/2 kg de carne picada salgada
  • 1 cebola grande frita
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes
  • 1/2 xícara de cebolinha verde
  • Óleo para fritar
  • Temperos a gosto
  • 1kg de amendoim
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Ovos e farinha de rosca para empanar
  • sal a gosto

Modo de preparo do bolinho de mandioca com carne seca

bolinho de mandioca com carne seca

Recheio

  1. Primeiro misture o óleo, a cebola e o tomate em uma tigela e frite o fermento até murchar.
  2. Em seguida, acrescente o tempero (orégano, pimenta) e a carne de cordeiro seca picada.
  3. Então frite a cebolinha e acrescente as azeitonas secas.

Massa

  1. Primeiro cozinhe a mandioca em uma panela.
  2. Logo após amasse a mandioca e acrescente o queijo parmesão ralado, os ovos mexidos e o sal.
  3. Por fim, misture bem e acrescente a farinha aos produtos.
  4. O ponto certo é quando desgruda das mãos.

Preparo

  1. Primeiro coloque a farinha de rosca em um recipiente, 1 ovo batido no outro e óleo ou farinha no outro, espalhe com a mão para que a massa não grude.
  2. Então enrole um pouco de massa na mão e abra colocando um pouco do recheio.
  3. Em seguida feche bem e modele como preferir.
  4. Logo após passe a mão pelo ovo e no bolinho.
  5. Depois passe na farinha de rosca modelando.
  6. Por fim frite em óleo quente.

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