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Bife de Frigideira com Manteiga de Alho com Batatas

Essa vai pra você que procura uma receita fácil e rápida de fazer, vem aprender a fazer o Bife de Frigideira na Manteiga de Alho com Batatas que fica muito gostoso além de ser incrível na mesa.

  • 700g de bifes de contra-filé fatiados
  • 700g de batatas bolinhas cortadas em quatro
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picadinho
  • Um raminho de alecrim fresco
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta (moída na hora) a gosto
  • Pimenta rosa (moída na hora) ou pimenta calabresa em flocos a gosto (opcional)

Para Marinar:

  • 1/3 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Uma colher de sopa de molho de pimenta
  • Pimenta (moída na hora) a gosto

Modo de Preparo

Bife de Frigideira com Manteiga de Alho com Batatas

Em uma tigela grande, misture as tiras do bife com o molho de soja, azeite, pimenta moída e molho de pimenta.

Então, reserve e deixe marinar enquanto cozinha as batatas.

Em seguida, em uma frigideira grande, no fogo médio/alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.

Então, quando a manteiga derreter, adicione as batatas.

Em seguida, cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por mais 5 minutos até as batatas dourarem e ficarem macias.

Então, transfira para um prato e reserve.

Em seguida, mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa restantes da manteiga, o alho, a pimenta rosa (ou flocos da pimenta calabresa) e as ervas frescas.

Coloque as tiras de carne em camadas na frigideira, mantendo a marinada escorrida para mais tarde.

Em seguida, cozinhe cada lado do bife por 1 minuto cada, até dourar bem.

Ajuste o tempo dependendo de como você gosta do seu bife.

Então, antes de terminar o bife, você poder mexer a marinada reservada, se desejar, e cozinhar por um minuto.

Adicione as batatas de volta à panela e aqueça. Tempere com sal e pimenta.

Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com mais pimenta picada, ervas frescas e uma pitada de queijo parmesão ralado sobre as batatas.

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