Receitas

A melhor Torta Portuguesa Cremosa que você irá provar é essa! –

Quem aí não gosta de uma boa torta cremosa? Hoje, vou compartilhar com vocês a deliciosa Torta Portuguesa Cremosa que aprendi com minha avó. Essa receita é perfeita para reunir a família e criar momentos felizes ao redor da mesa. Vamos juntos preparar essa delícia?

Como Surgiu a Receita de Torta Portuguesa Cremosa

A Torta Portuguesa Cremosa tem suas raízes na tradicional culinária portuguesa, conhecida por suas massas folhadas e recheios cremosos. Essa receita foi adaptada e aprimorada ao longo do tempo, ganhando versões únicas em cada família. Minha avó, que sempre foi uma excelente cozinheira, trouxe essa receita em uma das suas viagens a Portugal, e desde então, é um sucesso em nossas reuniões familiares.

Quantas Calorias Tem a Receita de Torta Portuguesa Cremosa?

A receita de Torta Portuguesa Cremosa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Torta salgada
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Torta Portuguesa Cremosa

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada (400g)
  • 200g de presunto picado
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Azeitonas verdes a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
Torta Portuguesa Cremosa
Torta Portuguesa Cremosa

Modo de Preparo:

  1. Preparar o Recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o pimentão e o tomate, refogando até que estejam macios. Junte o presunto e as azeitonas, temperando com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  2. Misturar os Ovos e Creme de Leite: Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite. Acrescente o queijo mussarela ralado e reserve.
  3. Montar a Torta: Abra a massa folhada e forre uma forma de torta, deixando bordas sobrando para fechar depois. Coloque o refogado de presunto e legumes sobre a massa e, em seguida, despeje a mistura de ovos, creme de leite e queijo por cima.
  4. Assar: Feche a torta com as bordas da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
  5. Finalizar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Dicas de Preparo

  • Massa: Utilize massa folhada de boa qualidade para garantir uma base crocante e leve.
  • Recheio: Você pode substituir o presunto por peito de peru ou bacon para variar o sabor.
  • Queijo: Adicione um mix de queijos, como parmesão e provolone, para dar um toque especial.

Variedades da Receita

  • Torta Portuguesa Vegetariana: Substitua o presunto por legumes variados, como brócolis, cenoura e abobrinha.
  • Torta Portuguesa de Frango: Use frango desfiado no lugar do presunto para uma versão mais leve e igualmente deliciosa.

Como Servir e Armazenar

A Torta Portuguesa Cremosa pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde fresca. Para armazenar, cubra bem a torta com papel alumínio ou filme plástico e mantenha na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir, você pode aquecer no forno ou no micro-ondas.

Prepare essa receita para sua próxima reunião familiar e aproveite momentos de pura felicidade e sabor. Bom apetite!

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